消毒劑產(chǎn)品速查表

◇消毒粉消毒片消毒液系列◇
 

遼陽襄百度的廣味香腸菌落總數(shù)超標(biāo)

近期，遼寧對105批次食品進(jìn)行抽檢，涉及肉制品、蛋制品、餅干、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品等5大類，其中不合格2批次。

不合格食品中，有1批次沈陽市和平區(qū)啟運(yùn)發(fā)食品商行銷售的沈陽粒粒香農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)銷售有限公司生產(chǎn)的蘋果醋，總酸（以乙酸計）不達(dá)標(biāo)。

總酸是反映食醋質(zhì)量的主要指標(biāo)之一，代表了食醋在發(fā)酵過程中產(chǎn)生醋酸的量，酸度越高食醋的酸味也就越濃?？偹岵缓细竦闹饕蚩赡苁巧a(chǎn)企業(yè)沒有嚴(yán)格按照工藝條件生產(chǎn)釀造或者淋醋后過量加水且出廠檢驗把關(guān)不嚴(yán)，造成產(chǎn)品總酸不符合標(biāo)簽明示要求。

另外，還有1批次遼陽襄百度食品有限公司生產(chǎn)的廣味香腸，菌落總數(shù)超標(biāo)。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

對本次公布的不合格樣品，遼寧省市場監(jiān)督管理局已組織各市市場監(jiān)督管理局依法進(jìn)行了查處。

（時間：2019-09-04 11:25 來源：食品伙伴網(wǎng)）