消毒劑產(chǎn)品速查表

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寧波盛豐公司生產(chǎn)冰棍檢出大腸菌群超標(biāo)

浙江對(duì)冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類和水產(chǎn)制品等418進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)20批次不合格。

本次抽檢中，有4批次水產(chǎn)制品檢出不合格，其中，杭州不忘初心貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱山東帆歌海洋食品有限公司生產(chǎn)的墨魚干、蘇寧易購(gòu)陸龍旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為杭州陸龍海產(chǎn)食品有限公司）在蘇寧易購(gòu)（網(wǎng)站）銷售的標(biāo)稱浙江陸龍兄弟食品有限公司生產(chǎn)的陸龍休閑80g烤魚片檢出N-二甲基亞硝胺超標(biāo)。

N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質(zhì)亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，水產(chǎn)制品（（水產(chǎn)品罐頭除外）中N-二甲基亞硝胺的大限量不高于4.0μg/kg。N-二甲基亞硝胺超標(biāo)可能由于產(chǎn)品原料腐敗所致，反映該食品衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)。

另外2批次不合格水產(chǎn)制品為：樂(lè)清市城南徐培利食品店銷售的標(biāo)稱溫州市錦琳水產(chǎn)加工場(chǎng)生產(chǎn)的海蜇頭（即食海蜇）檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；嘉興市水產(chǎn)肉食品批發(fā)市場(chǎng)小王海蜇批發(fā)部銷售的標(biāo)稱瑞安市臣飛水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇頭檢出鋁的殘留量超標(biāo)。

抽檢還發(fā)現(xiàn)2批次酒類產(chǎn)品不合格，衢州市順風(fēng)釀造有限公司生產(chǎn)的黃酒（浙江黃酒）檢出酒精度（20℃）的檢出值為13.4%vol，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的9.0±1.0%vol（標(biāo)簽明示），寧波市奉化區(qū)西塢東乾超市銷售的標(biāo)稱余姚市名邦酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的白酒（寧波大曲）檢出酒精度（20℃）的檢出值42.5%vol，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的55±1.0%vol（標(biāo)簽明示）。

酒精度項(xiàng)目是衡量酒類制造工藝效果的一個(gè)重要指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，也是酒類的一個(gè)重要質(zhì)量指標(biāo)，能較大程度地影響口感和酒類的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因可能是企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平差，無(wú)法有效控制酒精度的高低；生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格。

除上述產(chǎn)品外，還有1批次冷凍飲品不合格，為：寧波市鄞州邱隘邱陽(yáng)棒冰批發(fā)部銷售的標(biāo)稱寧波盛豐食品實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的綠色侶情（組合型冰棍）檢出大腸菌群超標(biāo)。

（時(shí)間：2019-02-15 15:09 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)）